丝瓜简单方法既美味又美味
发布时间:2022-07-12 17:27:01
丝瓜简单方法既美味又美味记得小时候住在乡下,每年的这个季节,院子旁边都会挂着一个个长条状的丝瓜,可爱极了。每次母亲隔两天都会摘几个丝瓜,简简单单炒一炒就是一盘菜,吃起来很是新鲜。丝瓜是这个季节的时令菜,也是我们餐桌上很常见的一道美食,它营养丰富,含有很多维生素。此外,丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素,和能够使皮肤增白的维生素C,常吃丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤变得白嫩,是不可多得的美容佳品,所以丝瓜汁有#39;#39;美人水的美誉。其次有研究表明,从丝瓜的提取物中提取到一种抗过敏的性很强的物质,对于过敏体质的朋友们常吃丝瓜还能抗过敏,这也是极好的。今天小编用丝瓜和鸡蛋做了一道菜。味道鲜美,嫩滑爽口。我相信很多喜欢丝瓜的朋友都知道丝瓜的味道甜美可口。所以我们做饭的时候,不需要加太多调味料。只要我们保持丝瓜的甜蜜,我们今天只在丝瓜炒鸡蛋放盐。开胃菜。女人吃的皮肤好,孩子吃的蛋白质,而且营养均衡。有鸡蛋和丝瓜是的,这是一个适合所有年龄段的家常菜。我的家人一个星期都吃不下东西。[丝瓜肉丝鸡蛋]主要食材:丝瓜2根、鸡蛋3个、肉丝200克、料酒、生抽、淀粉。一、食材准备:1、将丝瓜去皮,滚刀切成食指长度的菱形状,在加入少许盐的清水中浸泡一会儿(防止丝瓜变黑,炒出来颜色好看)。2、鸡蛋3个,打入碗中加入少许盐(这样鸡蛋也会有盐味),然后打散备用。3、肉丝加入料酒、淀粉、生抽,拌匀腌制10分钟。二、制作流程:1、热锅冷油,在锅中倒入适量的油,油冒烟后将蛋液倒入锅中,等鸡蛋液稍稍有些凝固胡,再翻动锅铲把鸡蛋炒散,放入盘中备用(炒到发黄会比较香)。2、锅内留些底油,倒入肉丝翻炒。3、待肉丝变颜色了之后,就可以倒入丝瓜翻炒,然后加入水淀粉煮制。在此期间根据口味,适当的加入食盐(这里只需要加入盐就好了,吃的就是丝瓜和鸡蛋的鲜美)。4、等丝瓜炒熟再放入鸡蛋,这样做的目的是为了使鸡蛋口感更好,吃起来不会很老,最后稍微的炒一下就可以出锅了。口味清甜,吃了皮肤好的丝瓜炒鸡蛋就做好啦,这道菜小编采用的农家土鸡蛋,土鸡蛋在土鸡肚中生长周期长,蛋黄比般的鸡蛋更大。而且蛋清的粘稠度很高,蛋白清晰。土鸡蛋,比般的鸡蛋吃起来口感醇香,滑嫩Q弹,营养价值高。
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